Są tłuszcze i... tłuszcze

Efektem zdrowego odżywiania jest nie tylko prawidłowa linia sylwetki, ale przede wszystkim lepsze samopoczucie, wynikające choćby z tego, że zaopatrujemy nasz organizm głównie w potrzebne składniki i nie zanieczyszczamy go toksynami. Jednym ze składników pożywienia są tłuszcze. Część z osób pragnących szybkiego zrzucenia nadwagi odrzuca ze swojej diety wszystkie tłuszcze, zaś to niekoniecznie jest dobre podejście. 

Jeśli ktoś odrzuci tłuszcze zwierzęce, albo przynajmniej ich spożywanie mocno zminimalizuje to odniesie niewątpliwie korzyści zdrowotne. Mimo to nie powinno się podczas wprowadzania diety odrzucać wszystkich tłuszczy, bowiem radykalne odchudzanie nie musi nam poprawić samopoczucia. Na nasz stan psychiczny wpływa również odpowiedni poziom pierwiastków, elektrolitów, witamin i pewne tłuszcze są tu bezwzględnie potrzebne. 

Dwa rodzaje tłuszczy 

Są tłuszcze, których spożywanie w pewnej czasowej perspektywie bywają dla organizmu niezmiernie szkodliwe, są również takie, bez których organizm nie może się obejść. Te pierwsze nazywamy nasyconymi, drugie - nienasyconymi. 

Tłuszcze nasycone są niestety jednym z głównych czynników gromadzenia się w ludzkim organizmie złego cholesterolu, mimo tego, że dodają na ogół energii i uczestniczą w budowaniu błony komórkowej. Te najbardziej szkodliwe tłuszcze nasycone znajduję się w mięsie (przede wszystkim w wieprzowym, wołowym i jagnięcym), tłustych serach, niektórych olejach i tłustym nabiale (nawet w pełnotłustym mleku). 

Tłuste nienasycone są bardzo korzystne, wręcz niezbędne, dla naszego zdrowia i zawiera je wiele produktów, między innymi: oleje, oliwa z oliwek, ryby (tu warto polecić łososia), części margaryn i orzechy. Warto mieć na uwadze fakt, że przystępując do diety zdrowotnej nie powinniśmy rezygnować z tłuszczy nienasyconych, z których część redukuje cholesterol. 

Nie tylko redukują cholesterol 

Istotne właściwości zdrowotne mają niektóre oleje, między innymi bywają antytoksyczne. Uniwersalne, pozytywne działanie na organizm ma olej z pestek dyni. Ze względu na to, że jest dobrym źródłem cynku ma pozytywny wpływ na dolegliwości związane z łagodnym rozrostem prostaty. Również redukuje w pewnym stopniu cholesterol, zdrowotnie działa na schorzenia dróg moczowych.

 Również szerokie właściwości zdrowotne ma olej z pestek winogron, choć nie zaleca się go osobom mającym problemy z układem krążenia.  

Zatem tłuszcz tłuszczowi nierówny i wcale nie trzeba zbyt dużych wyrzeczeń by wymienić nasycone na inne, czyli te, które znajdziemy choćby w rybach lub oliwie z oliwek.