Czego nie mieli w swojej diecie nasi przodkowie z epoki kamiennej? Odpowiedź może być dosyć prosta. Na pewno nie mieli sztucznych cukrów i pieczywa. Nie mieli olejów rektyfikowanych. Niekoniecznie szybko zaczęli używać nabiału. Za to spożywali dużo owoców i warzyw oraz świeżego mięsa. Jasne, że nie mieli świadomości, że to nie mięso ale węglowodany generują niepotrzebne tłuszcze w naszym organizmie, czyli po prostu nadwagę.
Nie jedząc cukrów oczywiście nie wiedzieli, że to nowotwór chętnie żywi się cukrem. Natomiast my o tym już wiemy, dlatego spróbujmy poddać się próbie, która nie musi długotrwała, ale za to może dać efekty trudne do przecenienia. Wystarczy że przebrniemy okres odstawienny spowodowany walką z uzależnieniem, czyli używaniem cukrów nienaturalnych i soli. Zatem wiemy już skąd się wzięła nazwa dieta paleo - nawiązuje do najbardziej naturalnych ludzkich nawyków, do diety człowieka pierwotnego, choćby z do wczesnej epoki kamienia łupanego, czyli paleolitu.
Na pewno nie na bezkrytycznym traktowaniu diety naszych przodków tylko na wyeliminowaniu z współczesnego jadłospisu składników, które dają co prawda nam nierzadko wiele przyjemności, ale nie dają korzyści zdrowotnych.
Co ciekawe dieta paleo wyklucza nie tylko zboża ale i niektóre rośliny strączkowe. Jeśli mięso to najlepiej z wypasu naturalnego-pastwiskowego. Wiodącymi składnikami są owoce, warzywa, jajka, orzechy i ryby. Eliminowane są oleje rektyfikowane.
Innymi typowymi cechami diety paleo jest to, że nie wiąże się ona z istotnym ograniczeniem jeśli idzie o ilość pokarmu; nie jest też sposobem na zrzucenie wielu kilogramów - raczej reguluje wagę ciała. Osobom z wyraźną nadwagą pozwoli zredukować warstwę zbędnego tłuszczu.
Przede wszystkim odpowiednie nastawienie psychiczne. Dobrze jeśli rodzina lub partner staje się tu sojusznikiem, jednak nie ma nic gorszego jak uszczęśliwianie kogoś na siłę tym rodzajem diety.
Kolejny krok to odrzucenie cukrów. Aby ten zespół odstawienny załagodzić, śmiało możemy sięgać po słodkie owoce i warzywa a nawet po gorzką czekoladę. Z czasem możemy nawet u siebie wykształcić obojętność na słodycze. Zdecydowanie powinniśmy ograniczyć lub wyeliminować sól ze swoich posiłków.
Warto podkreślić, że pomijając elementy wyeliminowane, posiłki w diecie paleo wcale nie są ubogie w inne składniki. Na przykład na śniadanie możemy sobie przygotować jajka na twardo z szynką. Do tego sałatkę warzywną. Możemy też przygotować naleśniki... bananowe lub orzechowe.
Propozycje jadłospisów paleo znajdziemy w sieci i większość z nich daje wrażenie apetycznych. W diecie paleo można jeść potrawy ziemniaczane, choćby placki lub babkę.
Zatem jeśli chcemy dobrze sypiać, uregulować ciśnienie krwi, wyeliminować zagrożenie choroby jelit to warto jest w tym celu spróbować diety paleo.
Komentarze
Komentarze dodane przez użytkowników